На анапских прилавках скоро может появиться искусственно созданное мясо

В России, в том числе в Анапе, к 2023 году на прилавках магазинов может появиться искусственно выращенное мясо. Стоимость его будет примерно 800 рублей за килограмм, но с развитием технологий цена продукта упадёт в разы. На Очаковском комбинате пищевых ингредиентов уже удалось вырастить 40 граммов такого мяса.

Специалисты с помощью местной анестезии берут небольшой кусочек мышечной ткани 2-3-дневного телёнка. Клетки помещают в питательную среду для поддержания их роста и деления.

Конечно, производство культивируемого мяса пока является дорогостоящим и исчисляется миллионами. Продукт в рознице сегодня стоит около 90 долларов за килограмм. Но эксперты прогнозируют значительное снижение цены с развитием этой технологии.

Специалисты утверждают, что благодаря искусственно выращенному мясу человечество может вовсе отказаться от забоя животных для пищи, сообщает "Российская газета".

Ранее "Блокнот Анапа" писал, какие марки куриного мяса не стоит есть анапчанам.

Читайте также: Цены на мясо в Анапе могут вырасти на 10%.

Елена Западнова

Уважаемые читатели, как вы считаете, станет ли культивируемое мясо конкурентом натуральной вырезке? Делитесь своими мнениями в комментариях. Если у вас есть горячие новости, присылайте их нам на редакционный WhatsApp 8 (988) 32-00-123 или на почту pr@bloknot-anapa.ru.


Новости на Блoкнoт-Анапа